Pomidorus išskobkite ir apverskite, kad išvarvėtų sultys, Ryžius išvirkite, atvėsinkite. Dėkite į juos pamirkytas ir susmulkintas slyvas, kapoto poro, pjaustyto agurko, sukrėskite pomidorų minkštimą, smulkiai supjaustytą skumbrę. Paskaninkite majonezu ir prieskoniais. Viską išmaišykite ir dėkite į išskobtus pomidorus. Puoškite petražolėmis.
Kietai išverdame kiaušinius. Atšaldome. Duonos riekelę supjaustome kiek galima mažesniais kvadratėliais. Ją apkepame keptuvėje su aliejumi. Ir paliekame, kad atauštų. Kiaušinius perpjauname per pusę ir gauname dešimt „indelių“, jų apačią truputį nupjauname, kad jie turėtų pagrindą ir lėkštutėje stovėtų.