Šonkaulius supjaustyti į 8 dalis. Mėsą įtrinti aliejumi, groteles taip pat aptepti aliejumi. Šonkaulius dėti ant grotelių ir pašauti ant viršutinio įkaitintos orkaitės įtvaro. Po grotelėmis pakišti skardą riebalams nuvarvėti. Lauko keptuve šonkaulius kepti 10 cm virš kaitinimo elemento.

Šonkauliukus nuplauti, nusausinti, padalyti porcijomis, pabarstyti druska ir pipirais.
Paruošti marinatą: rozmariną susmulkinti, išmaišyti su garstyčiomis, raudonėliu ir mairūnu.

Kiaulienos kauliukus supjaustykite nedideliais gabaliukais.
Pomidorų padažą sumaišykite su sojų padažu, medumi, česnaku, imbierais.

onkauliukus apverdame pasūdytame vandenyje su prieskoniais. Tada išimame juos iš sultinio, o sultinį perkošiame.
Šonkauliukus supjaustome po 2, suvilgome kiaušinio plakinyje, apvoliojame džiūvėsėliuose ir kepame su aliejumi.

Prieskonines daržoves nuvalyti, supjaustyti ir trumpai pakepinti svieste (1 šaukštas).
Šonkaulius įdėti į 3 l šalto vandens.

Šonkauliukus nuplaukite, nudžiovinkite, sudėkite į apšlakstytą šaltu vandeniu skardą ir 30 min. kepkite įkaitintoje iki 200°C orkaitėje.
Susmulkinkite nuvalytą imbiero šaknį ir česnako skiltelę. Sojų padažą sumaišykite su medumi, česnaku ir imbieru, pasūdykite, įberkite pipirų ir prieskonių.

Supjaustykite šonkauliukus ir svogūnų laiškus trumpais gabaliukais, apie 5 cm ilgio
Įkaitinkite indą “vok” su 2 šaukštais aliejaus, sudėkite imbierą ir svogūnų laiškus
Gerai apkepkite, sudėkite šonkauliukus, užpilkite padažą, apkepkite gerai maišydami