Posts Tagged ‘kotletai’

Aguročių kotletai

Jums reikės:
• aguročio-300 g;
• bulvių-2vnt;
• grietinės-2 šaukštų;
• tarkuoto sūrio-2 šaukštelių;
• virtos morkos;
• krapų;
• druskos, pipirų ;

Paruošimas:
Bulves išvirkite, sutrinkite, sumaišykite su smulkia tarka sutarkuotu aguročiu, miltais, įberkite druskos, pipirų. Turi gautis gana tiršta masė. Iš jos padarykite kotletus, sudėkite juos į riebalais pateptą kepimo indą, pabarstykite sūriu ir kepkite karštoje orkaitėje. Apliekite grietine, papuoškite žalumynais ir virtos morkos griežinėliais.
Skanaus!!!

agurociu kotletai

agurociu kotletai

Vertinimas 3.00 is 5

Pupelių kotletai

Jums reikės:

  • pupelių-300 g;
  • miltų-3 šaukštai;
  • kiaušinio-1vnt;
  • svogūno-1vnt;
  • česnako-1 skiltelė;
  • aliejaus-1 šaukštas;
  • druskos;
  • juodųjų pipirų;

Paruošimas:
Pupeles išvirkite, perdėkite į indą ir sutrinkite, suberkite miltus, įkulkite kiaušinį, sudėkite mažais kubeliais pjaustytą svogūną, smulkintą česnaką, tada pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Iš gautos masės padarykite kotletus ir iškepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje. Į stalą patiekite su agurkais ir pomidorais.

Skanaus!!!


Vertinimas 3.00 is 5

Kijevo kotletai su aromatingu sviestu

Jums reikės:

  • 2 vištos krūtinėlės gabaliukai,
  • 60 g sviesto,
  • truputis petražolių,
  • svogūnų laiškų,
  • 1/2 citrinos sulčių ir sutarkuotos žievelės,
  • 3 skiltelės trinto česnako,
  • druskos, pipirų,
  • truputis miltų,
  • 2 kiaušiniai,
  • džiūvėsėlių,
  • aliejaus.

Paruošimas:

Aromatiniam sviestui išsukite sviestą su susmulkintomis petražolėmis, trintu česnaku, svogūnų laiškais, citrinos sultimis bei sutarkuota žievele. Sviestą susukite į pergamentinį popierių ir įdėkite į šaldiklį, kad sustingtų. Atskirkite mažąsias ir didžiąsias krūtinėlių dalis, atsargiai išmuškite tik mažąsias dalis, pabarstykite druska ir pipirais. Didžiąsias krūtinėlės dalis uždenkite plėvele ir per ją truputį pakočiokite mėsą, kad gabalėliai taptų vienodo storio, bet nemuškite. Sušalusį sviestą padalinkite į dvi dalis ir gabalėlius suvyniokite į mažąją išmuštą krūtinėlės dalį. Tuomet vyniokite į didesnį mėsos gabalėlį ir suformuokite cepelino formos kepsnį. Kiaušinius išplakite su 2 šaukštais šalto vandens. Paruoštą kepsnį iš pradžių apvoliokite miltuose, paskui kiaušinių plakinyje ir tuomet džiūvėsėliuose. Kotletus įdėkite į šaldiklį, palaikykite 10 min. ir vėl apvoliokite kiaušinių plakinyje bei džiūvėsėliuose. Kepkite gruzdintuvėje iki 180°C įkaitintame aliejuje apie 8 min.

Skanaus!!!!

Vertinimas 4.00 is 5

Avienos kotletai

Jums reikės:

  • 500 g avienos (be kaulų)
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 šaukštai sviesto
  • aliejaus tepimui
  • 1 šaukštas šviežios mėtos (arba šaukštelis džiovintos)
  • 1 šaukštas mairūno (Kvapusis mairūnas)
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • druskos


Paruošimas:

Avieną nuplauti ir sumalti.
Svogūną ir česnaką nulupti, smulkiai sukapoti, pakepinti svieste.
Mėsą išmaišyti su svogūnu, česnaku, citrinos sultimis, žalumynais, pasūdyti.
Šlapiomis rankomis suformuoti pailgus kotletėlius, aptepti aliejumi ir iškepti grilyje.
Patiekti su mėtų padažu.

Skanaus!!!!

Vertinimas 3.00 is 5
Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice