Mėsa supjaustykite nedideliais gabalėliais, apkepinkite aliejuje 7–10 minučių. Atskirai pakepinkite šaldytas daržoves, įpilkite vandens ir patroškinkite 5–7 minutes.

Pomidorus supjaustykite kubeliais. Česnaką, svogūnus smulkiai sukapokite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite česnaką ir svogūnus, tada sudėkite pomidorus, pagardinkite druska, pipirais ir troškinkite, kol sutirštės. Masę sukrėskite į lėkštę.

Įdarui faršą gerai išmaišyti su smulkintu svogūnu, česnakais, prieskoniais, pomidorų padažu ir garstyčiomis. Pasūdyti ir įdaryti nevirtus makaronų lizdelius (dėti po šaukštą faršo ant viršaus ir ranka šiek tiek prispausti).
Ištirpinti keptuvėje sviestą ir pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną. Suberti miltus ir pakepinti maišant 1 minutę.

Veršienos šonkaulius supjaustyti mažais gabalėliais ir pakepinti svieste. Morką rupiai sutarkuoti, svogūną ir česnaką susmulkinti.

Faršą pakepinti aliejuje su nesmulkiai supjaustytu svogūnu,berti prieskonius pagal skonį.Faršas neturi sukepti i gabalą, jį reikia nuolat maišyti.Kai faršas šiek tiek apkepa, o svogūnas suminkštėja,

Išvirkite lazanijos lakštus pasūdytame vandenyje. Nuvalykite porus. Atskirkite lapus, nuplaukite juos. 8 lapus atidėkite.

Pievagrybius, papriką, česnaką, svogūną smulkiai susipjaustyti, morką sutarkuoti burokine tarka ir visa tai sumaišyti įdarui su mėsa, prieskoniais ir grietine (galima dar ir porą šaukštų pomidorų tyrės įmaišyti). Gauta mase prikimšti makaronų vamzdelius.

Didelėje keptuvėje įkaitinti 2 v. š. aliejaus. Mėsą,svogūnus ir salierus kepti nuolat maišant apie 5 min., kol mėsa nebebus rausva.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir sudėkite sugrūstą česnaką. Suberkite miltus ir pakepkite porą minučių. Maišydami plaktuvu supilkite pieną ir karts nuo karto maišydami virkite padažą 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.

Makaronus apyminkščiai išvirti pasūdytame vandenyje, nusunkti per sietelį.
Sudėti makaronus į aliejumi išteptą ir maltais džiūvėsėliais pabarstytą atsparų karščiui indą.
Juostelėmis supjaustytus pievagrybius pakepinti su sukapotu svogūnu ir sudėti ant makaronų.