Pamarinuokite šonkauliukus – įtrinkite prieskoniais, apšlakstykite sojų ir voičesterio padažu (ar kaip tik pageidaujate ar mokate marinuoti mėsą), uždenkite ir palikite per naktį.
Pakepinkite supjaustytas morkas ir svogūnus

Šoninę iš visų pusių įtrinti česnaku, sugrūstu su druska, įdėti į troškintuvą, pabarstyti kmynais, mairūnu, sutrupintu lauro lapu…..