Posts Tagged ‘mesos kepsniai’

Mėsos “Kelmas”

Jums reikės:

  • juostos kiaulienos šonkauliukų;
  • 2,5kg kiaulienos faršo (jei norite, galite naudoti ir vištienos);
  • 3 svogūnų;
  • 2 morkų;
  • 2 šaukštų garstyčių;
  • druskos;
  • pipirų;
  • maltos paprikos;
  • maltos mėsos prieskonių;
  • 3 skiltelių kapoto česnako;
  • 1 kiaušinio;
  • 3 šaukštų grietinės

Paruošimas:

Pamarinuokite šonkauliukus – įtrinkite prieskoniais, apšlakstykite sojų ir voičesterio padažu (ar kaip tik pageidaujate ar mokate marinuoti mėsą), uždenkite ir palikite per naktį.
Pakepinkite supjaustytas morkas ir svogūnus. Sudėkite visas likurias sudedamasias dalis į faršą ir gerai išmaišykite. Kepimo skardą išklokite kepimo folija. Iš šonkauliukų suformuokite “šulinį”, galus (jei nesilaiko) galite susmeigti dantų krapštukais. Į vidų sukrėskite faršą, aptepkite plaktu kiaušiniu. Šonkauliukus (kad neišsileistų) apvyniokite storu siūlu. Kepkite 2 valandas 180 laipsnių orkaitėje. Prieš patiekiant siūlą nukirpkite.

Skanaus!!!

Vertinimas 2.50 is 5

Kepta šoninė

Jums reikės:
1 kg šoninės
kelių česnako skiltelių
kmynų
mairūno (Kvapusis mairūnas)
lauro lapų (Lauro lapas)
4-5 žirnelių kvapniųjų pipirų
druskos

Paruošimas:
Šoninę iš visų pusių įtrinti česnaku, sugrūstu su druska, įdėti į troškintuvą, pabarstyti kmynais, mairūnu, sutrupintu lauro lapu,
sugrūstais piestoje kvapniaisiais pipirais ir palikti nakčiai šaltoje vietoje.
Po to apdėti šoninę svogūnais, užpilti trupučiu vandens ir iškepti orkaitėje.

Skanaus!!!



Vertinimas 3.00 is 5
Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice