Svogūnus supjaustykite pusiniais žiedeliais, česnaką susmulkinkite. Aitriąją papriką supjaustykite labai smulkiai. Vištieną supjaustykite gabalėliais, kiekvieną pabadykite šakute ir sudėkite į sandariai uždaromą indą, pabarstykite svogūnais, česnaku, aitriąja paprika, prieskoniais, kapotais žalumynais.

Iš šlaunelės išimkite pirmutinį kaulą, ištrinkite prieskoniais bei kapotu česnaku, marinuokite 2 valandas. Ruoškite įdarą: šoninę supjaustykite kubeliais, sumaišykite su vištienos faršu ir kmynais.

Mėsą nuplaukite, nusausinkite, pabarstykite druska, pipirais. Kepkite įkaitintame aliejuje – kiekvieną pusę po 2 minutes. Tada nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais pievagrybius. Berkite juos į keptuvę, kurioje kepė kepsniai, tik įpilkite dar truputį aliejaus.

Grybus kepkite su kubeliais supjaustytais lašinukais, ataušinkite, sumalkite, įmuškite kiaušinį, berkite druskos ir maltų pipirų. Nupjaukite vištos sparnelius, įpjaukite išilgai nugaros, tada, pradėdamos nuo nugaros, kruopščiai mėsą atskirkite nuo kaulų

Mėsą supjaustykite gabalėliais. Nuplautą obuolį suketvirčiuokite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais, nuluptus bananus – storais griežinėliais.

Iš visų produktų, išskyrus sparnelius, pagaminkite marinatą. Jame sparnelius marinuokite mažiausiai 1 valandą, 20 minučių kepkite ant grotelių ir tuoj pat patiekite.

Šlauneles nuplauti ir nusausinti. Recepte išvardintus prieskonius sumaišyti su šaukštu sviesto.
Migdolus kepinti su šaukštu sviesto, kol pagels. Maišant suberti ryžius, įpilti 3/8 l vandens. Kaitinti, kol užvirs. Pasūdyti, uždengti ir 20 minučių troškinti.

2 vienodo dydžio porus perpjauti išilgai pusiau iki pat baltųjų bamblių ir nuplauti. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinti šiek tiek aliejaus, sudėti porus, uždengti dangčiu ir troškinti. Porų lapus atskirti, glaudžiai sudėti ant medinės lentelės, apšlakstyti sojų padažu, apibarstyti druska ir pipirais.

Sparnelius nuplauti, nusausinti ir įtrinti druskos ir pipirų mišiniu. Keptuvėje įkaitinti sviestą.
Išpjauti kietus cikorijų viduriukus, nes jie gali būti kartūs. Cikorijas supjaustyti griežinėliais, apšlakstyti šaukštu citrinos

Keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepti blauzdeles, kol gražiai parus. Baigiant kepti sudėti smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką ir grybus. Trumpai pakepti. Ant vištienos užpilti konjaką ir, kai jis pakankamai įkais, išjungti ugnį ir uždegti konjaką